سهم خراسان جنوبی از بخش کشاورزی کشور 4 رتبه برتر است.خراسان جنوبی با 5 هزار و 410 رشته قنات و 884 چشمه در تعداد قنات ها، 13 هزار و 899 هکتار سطح زیر کشت و تولید 13 هزار و 235 تن زرشک و عناب با 780 هکتار سطح زیر کشت و هزار و 781 تن در سال سه رتبه اول کشوری را به خود اختصاص داده است.رئیس سازمان جهاد کشاورزی گفت: این استان با 11 هزار و 364 هکتار سطح زیر کشت زعفران و تولید 35 تا 45 تن با وجود خشکسالی و حدود 70 تن تولید زعفران در شرایط مناسب، رتبه دوم کشوری را هم به نام خود ثبت کرده است.به گزارش اداره روابط عمومی این سازمان، زاری از افزایش تولیدات کشاورزی و دامی استان خبر داد که از مرز یک میلیون تن در سال گذشته است.وی با بیان این که بر اساس آمارهای موجود تولیدات کشاورزی استان بالغ بر یک میلیون و 20 هزار و 65 تن است، افزود: سطح زیر کشت محصولات زراعی استان 166 هزار و 349 هکتار و تولیدی معادل 788 هزار و 938 تن و محصولات باغی از سطح زیر کشت 58 هزار و 551 هکتار به 64 هزار و 437 تن رسیده است.وی کل تولیدات دامی استان را 166 هزار و 761 تن شامل هزار و 780 تن گوشت قرمز، 39 هزار و 356 تن گوشت مرغ، 107 هزار و 187 تن شیر خام، 62 تن عسل، یک هزار و 376 تن الیاف دامی و 428 تن تولید ماهیان سرد آبی و گرم آبی اعلام کرد.وی گفت: ...
خراسان جنوبی قطب تولید مواد پروتئینی شرق کشور است و وجود چرخه کامل گوشت مرغ از جمله استعدادها و مزیت های استان در بخش تولیدات دامی است و با تولید 29 هزار و 356 تن گوشت مرغ مقدار قابل توجه تولیدات دامی به استان های مجاور (سیستان و بلوچستان و ...) صادر می شود.زاری از نمونه های بارز کشاورزی نوین علمی به اهداف تحقق یافته در شرکت های سهامی زراعی از جمله افزایش راندمان آبیاری از 30 به 65 درصد، پیش بینی افزایش 75 درصدی تولیدات کشاورزی، افزایش بهره وری در تولیدات کشاورزی، افزایش ضریب مکانیزاسیون کشاورزی، کاهش هزینه های تولید و ... در این نوع کشاورزی علمی اشاره کرد و گفت: چنان چه با روند فعلی از منابع آب و خاک استفاده بهینه صورت گیرد، قادر خواهیم بود راندمان آبیاری در استان را به میزان یک درصد افزایش دهیم.وی در پایان در خصوص اصلاح الگوی مصرف برای دستیابی به تولید پایدار در بخش کشاورزی گفت: منابع پایه نقش مستقیم در تولید محصولات کشاورزی دارند و اصلاح الگوی مصرف برای دستیابی به تولید پایدار در این بخش بسیار ضروری و حائز اهمیت است./ر.خراسان